Un monastère du XVIIème siècle transformé en un merveilleux hôtel de luxe. Construit sur un éperon rocheux face à la mer, le Monastero Santa Rosa Hotel & Spa surprend d’abord par sa position majestueuse et solitaire qui en fait un refuge d’un romantisme et d’une quiétude absolus.
Très peu de chambres, une vingtaine seulement toutes vue sur mer et aménagées dans les anciennes cellules monacales. Beaucoup d’espace, que ce soit dans les luxuriants jardins en terrasses ou à l’intérieur de l’hôtel. Une décoration au luxe discret et simplissime qui exalte la beauté du cadre naturel et un service attentionné en tout point exceptionnel.
Le spa creusé dans la roche dispose d’un bain turc, sauna, douche émotionnelle, piscine à jets et tepidarium; il offre des traitements réalisés avec les produits naturels de la célèbre maison florentine l’Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella.
Restaurant Il Refettorio face à la mer où est servi une cuisine méditerranéenne élaborée à base de produits locaux, ainsi que le délicieux petit déjeuner à la carte.
Nb : les enfants en dessous de 16 ans ne sont pas admis