Le Quintocanto Hôtel& Spa est un boutique hôtel né de la rénovation du Palazzo Viola dont les origines remontent au XVIIème siècle. La structure originelle du palais avec son très agréable patio central a été respectée, mise en valeur par une décoration et un mobilier contemporains et minimalistes particulièrement élégants.
Le point fort de l’hôtel est indéniablement sa situation, qui permet de rejoindre facilement les joyaux architecturaux du patrimoine palermitain, la Cathédrale, le Palais des Normands et sa somptueuse chapelle, l’église de la Martorana, mais aussi les pittoresques et incontournables marchés de Vucciria et de Ballaro.