Du cœur des carrières de calcarénite emblématiques de Favignana est né ’hôtel Cave Bianche, prodigieux exemple d’architecture eco-design parfaitement intégrée et respectueuse de l’environnement.
Un projet d’hospitalité consciencieuse de la nature par ses choix énergétiques et qui invite à la détente et à la régénération de soi, sans faire pour autant l’impasse sur le confort et les services de pointe.
Le restaurant fait face à une très grande piscine au milieu d’une mosaïque de plus de 3000 m² d’espaces verts alternant jardins à l’anglaise, plants de câpres, agaves, melons, agrumes, figues et herbes aromatiques.
Les chambres, simplissimes et épurées à l’extrême, se différencient par leur vue et leurs équipements.
A courte distance des plages les plus suggestives de l’île (Cala Rossa, Cala Azzura et Lido Burrone) et du port accessible par la navette, l’hôtel Cave Bianche est une étape insolite et émouvante lors d’un circuit en Sicile.